Тренинги по продажам для ресторанов в Санкт-Петербурге

Пожалуй, один из самых сбалансированных тренингов по сервису для сотрудников HORECA от тренера опытного их посетителя, тайного покупателя, а в прошлом имевшего свой ресторан и ресторанного критика.  Программа не только дает знания, но и формирует навыки. Но и это не всё, будет ещё два приятных эффекта — командообразующий, когда весь коллектив ресторана начинает работать как настоящая команда выручая и поддерживая друг друга и эффект зарядки батарей, то есть повышения мотива

Результат тренинга: Участники понимают: правильные установки успешного работника в сфере сервиса, в чет отличие продаж услуг и продуктов, как правильно предлагать дополнительные продукты и услуги, особенности коммуникации с разными людьми. Участники знают и умеют применять:

Аннотация Качественное взаимодействие с клиентом – основной инструмент формирования его лояльности и мотивации. Ведущую роль в этом процессе играет эффективность деловой коммуникации, демонстрируемой всеми категориями от уборщицы до Администратора. Именно стиль и качество общения сотрудников с клиентами ресторана определяет ее имидж во внешней среде, который без сомнения влияет на успешность деятельности. При этом важно, чтобы общение сотрудников с клиентами носило целена

Предлагаю: полнодневные тренинги для менеджеров по продажам: этапы продаж; расширение клиентской базы; поиск клиентв, переговоры с клиентами, удержание клиентов; работа с возражениями; решение сложных ситуаций в работе отдела продаж и др. Мини-тренинги (3-4 часа) позволяют без отрыва от производства научить или отработать  точечно западающие в работе менеджеров моменты.  формат

Обучение строиться на двух этапах. 1. Это этика общения с гостем 2. Это техники продаж. Программа обучения расчитанна по прокачку  в официантах срузу двух этих этапов. Естественно вы можете выбрать что то одно если во втором не нуждаетесь. В любом случае копмплексный подход - эфективнее так как одно вытекает из другого и таким образом официанту лучше понять как выстраиваеться комуникация с гостем и как далее продаеться продукт в месте с доп продажей для увелечения среднего чека и зарплат

На личном опыте знаю всю работу ресторана изнутри.  8 лет работала в лучших сетевых ресторанах Санкт-Петербурга в роли тренинг-менеджера, HRBP и управляющей ресторана.  Разрабатывала стандарты сервиса и программы обучения официантов, барменов, наставников, менеджеров и управляющих.  Проведу обучение для ваших сотрудников с учетом специфики вашего ресторана/кафе, адаптирую практические задания под ваши кейсы. 

Предлагаю: полнодневные тренинги для менеджеров по продажам: этапы продаж; расширение клиентской базы; поиск клиентв, переговоры с клиентами, удержание клиентов; работа с возражениями; решение сложных ситуаций в работе отдела продаж и др. Мини-тренинги (3-4 часа) позволяют без отрыва от производства научить или отработать  точечно западающие в работе менеджеров моменты.  формат

Добрый день. Меня зовут Татьяна Свирская Мой профессиональный опыт в ресторанном бизнесе более 19-ти лет, более 4 лет занимаюсь только обучением. Работаю через Концепцию, с использованием современных инструментов и технологий: CJM и Сервис Дизайн, сервистные карты, использование обучающих платформ и создание аккаунтов в соцсетях для обучения, видеоуроки. Разрабатываю современные Concept book, Service book, Welcome book, Food Book, в том числе и удаленно. Участвовала в