Как дефицитные сотрудники (продавцы и повара) выбирают работодателя?

Настало печальное время  для работодателей, когда укомплектовать штат линейными сотрудниками становится большой проблемой. Конкуренция на рынке труда огромная, линейные сотрудники нарасхват, удержать их очень сложно, требования к ним неуклонно снижаются - не до жиру, как говорится, если просто некому выйти на смену. Всё это самым негативным образом сказывается и на качестве продукции и на качестве севриса. 

Популярное по теме
90 чек-листов по всем направлениям для HR и бизнес-тренеров: подборка от экспертов hrtime.ru
Полезные инструменты по подбору, оценке персонала, обучению, консалтингу, разработке СОТ, корпоративной культуре, коучингу, кадровому учету и карьерному консультированию в одном месте.

Зарплату и близость до места проживания  в данном материале позвольте не учитывать.

Зарплаты линейного персонала сейчас у всех примерно одинаковые, по рынку, или с разницей в 10-15%. Эту разницу сотрудник, как правило, учитывает, принимая во внимание престижность бренда работодателя и рассчитывая время и стоимость проезда до работы.

Рассмотрим компанию А (почти идеального работодателя) и другую крайность - компанию F. Факторы отранжированы по важности для принятия решения.

Посчитайте – может быть вложения в улучшение условий труда дадут вам гораздо больше преимуществ, и обойдутся дешевле, чем постоянная гонка по зарплате с конкурентами, затраты на поиски новых сотрудников и репутационные потери бизнеса от неквалифицированных или необученных должным образом кадров.

 

Компания А (максимум преимуществ)

Компания F (максимум негативных факторов)

1

Штат полностью укомплектован. Нагрузка на каждого в пределах  разумного. Переработка оплачивается и она не очень часто.

Сотрудников катастрофически не хватает, соответственно, на остальных бешеная нагрузка. Будут часто просить выйти на переработку. Переработка не оплачивается, как положено.

2

Руководитель встретил меня доброжелательно, всё показал, ответил на все вопросы.

Руководитель разговаривал со мной пренебрежительно или мимоходом, на вопросы отвечал неискренне и нехотя.

3

Работники  кругом спокойные и доброжелательные, всё хорошо организовано.

Работники кругом замученные, нервные и какая-то суета и беспорядок. Разговаривают между собой грубо, на повышенных тонах.

4

Одежда хорошо сидит, я выгляжу в ней достаточно модно и стройно,  брюки правильной длины, есть выбор одежды по размеру.

Я выгляжу в одежде смешно, брюки короткие, по размерам выдают остатки из того что есть на складе.

5

Головной убор прилично выглядит, он не жмёт голову, в нём не жарко.

Я выгляжу в головном уборе как клоун, или он жмёт голову, или в нём жарко.

6

В раздевалке хороший ремонт, достаточно места, шкафы закрываются на замок. Администрация следит за порядком в раздевалке, и за освобождением шкафов после увольнения сотрудников. Для ценных вещей и документов есть ячейки у охраны.

В раздевалке плохо пахнет. Очень тесно. На полу валяются горы старых вещей. Шкафы не закрываются или надо вешать замок самому. Есть случаи пропажи вещей и денег.

7

В туалете красиво и чисто, туалетная бумага и освежители хорошего качества, даже есть гигиенический душ.

В туалете совковый ремонт и грязно, нет бумаги или она как картон.

8

Есть столовая или комната приёма пищи с чайником, микроволновкой и холодильником.

Столовой нет, я вынужден буду прятаться по углам, чтобы есть из банок, принесённых из дома или покупать дорогую кулинарию в магазине, холодильника для хранения продуктов нет.

9

Важно для общепита. В цеху производится ежедневная уборка, не только мытьё полов, но и мытьё оборудования и стен – это специальная бригада.

Важно для общепита. Повара моют столы и оборудование после смены сами (качество мытья соответствующее – в цеху грязно).

10

Оборудование новое и чистое.

Оборудование старое и грязное

11

В торговом зале или в цеху хорошая вентиляция и кондиционеры летом.

В торговом зале или в цеху плохая вентиляция, летом кондиционеров нет.

12

Одежда из натуральных качественных материалов, не мнётся, но хорошо гладится.

Одежда из синтетики, мнётся, скатывается, быстро рвётся. Одежда белого цвета, к концу смены на ней видны все пятна, фартуков нет. Одежда белая, но подвергать её кипячению нельзя.

13

Выдаётся два комплекта спецодежды.

Комплект один.

14

Стирка спецодежды централизована.

Стираю дома сам.

15

Выдают удобную и нескользкую спецобувь (важно для общепита).

Спецобувь не выдают или она синтетическая и очень неудобная (натирает, не дышит). При использовании своей обуви есть существенные ограничения по модели (нельзя кроссовки, например) или по цвету (только чёрная, например).

16

Есть душевая (важно для общепита).

Нет душевой  (важно для общепита)

 

 

Поделиться статьей
Интересует стоимость подбора?
Опишите кратко вакансию: сфера, требования, уровень позиции и я дам оценку
Иванова Юлия
В нашей компании не слишком высокие зарплаты, но мы прилично вкладываем в соцпакет и условия труда.
2016-08-25 13:12 0
Корболина Юлия
Очень полезная статья по удержанию дефицитных сотрудников на местах. Достаточно точно описана атмосфера на предприятии для благоприятных условий труда.
Но есть определенные нюансы:

1) Если оценить воронку открытой вакансии, то можно сказать, что среди данных сотрудников (повара, продавцы) высок процент неявки на собеседование, т.е. у компании нет шанса продемонстрировать все свои возможные преимущества.
2) Несмотря на то, что автор не учитывает предлагаемую зарплату и близость проживания, для многих кандидатов они играют ключевое значение. Так как данные сотрудников большинстве своем имеют среднее, возможно средне-специальное образование и имеют низкую квалификацию, среднерыночный уровень оплаты труда приближен к минимальному. Поэтому даже самое минимальное преимущество в заработной плате может сыграть работодателю на руку.
3) В условиях кризиса далеко не все коммерческие организации готовы к стабильным выплатам зарплаты. Дефицитные линейные сотрудники с помощью сарафанного радио могут оценить, насколько компания в полной мере готова нести свои зарплатные обязательства перед сотрудников.
2016-08-03 11:45 0
Показать все комментарии
avatar-default-icon
HR-эксперт
Автор статей
Автор 5 публикаций
Вас также может заинтересовать
HRTime_faces
172 специалиста сейчас на сайте Опишите задачу. Исполнители откликнутся сами.
Мы используем файлы cookie и рекомендательные технологии. Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie (подробнее), а также с пользовательским соглашением.
Согласен
X
Файлы cookie представляют собой файлы или фрагменты информации, которые могут быть сохранены на Вашем компьютере или других интернет-совместимых устройствах конечного пользователя (например, смартфонах и планшетах) при посещении Вами наших веб-сайтов или использовании наших веб-сервисов. Эта информация в большинстве случаев представлена в виде алфавитно-цифровых строк, которые однозначно идентифицируют Ваш компьютер или конечное пользовательское устройство, однако может содержать и иные сведения. На наших веб-сайтах или веб-сервисах мы используем различные типы «cookies» (небольшие текстовые файлы, которые размещаются на Вашем устройстве). Перечень используемых нами файлов cookie, описание целей их использования и дополнительная информация о соответствующих файлах cookie представлена в Инструменте управления файлами cookie, размещенных на соответствующих веб-сайтах и в веб-сервисах нашей компании либо в представленных в них текстах согласий или договоров.