Исполнительный / генеральный директор - "друг" собственника или хороший исполнитель?

Недавно общался с одним крупным предпринимателем, и мы раскрутили тему, что выйти собственнику полностью из операционки нельзя, а все коучи, которые про это открыто заявляют - заблуждаются. Так ли это на самом деле? 

Когда мы сидели за обед, то подняли вопрос, что "мысли материальны", а закон энергии в природе существует. Нельзя иметь успешный бизнес если ты не вовлечен и не погружен в его процессы и не держишь руку на пульсе.

Отсюда у меня появился вопрос, а какой тогда должен быть человек, который может заменить собственника в рутине и управлении (ген. / исп. директор и др)? А главное, как искать таких или понять, что это тот, кто нужен?

Кто он - тот, который прошел в компании длительный путь, и знает все тонкости и нюансы этого дела и собственник ему доверяет?

А если такого человека нет и ты берешь его со стороны? Тогда каким мышление он должен обладать и как быть в нем уверенным? Почему он должен гореть развитием компании? Значит ли это, что собственник (в таком случае) фактически всегда мысленно должен ставить себя на место этого сотрудника и "быть на одной волне" в контексте всех процессов в компании, а значит и правда (условно) владелец бизнеса таким образом не выйдет из операционки и без него все пропадет?