Подбор персонала #Рекомендуем кандидатов 12 сентября 2015

Кандидатка на должность управляющей в кафе или ресторан

10448

2 минуты чтения

Отличный кандидат на должность управляющей в кафе или ресторан. Провинциальный опыт, хотела бы переехать в Москву.
Опыт открытия заведений "с нуля". Заведения все высокого уровня сервиса.
Отлично управляет коллективом ("кухня" и "зал"). Ищет не просто работу, а интересное предложение.

Популярное по теме

90 чек-листов по всем направлениям для HR и бизнес-тренеров: подборка от экспертов hrtime.ru

Полезные инструменты по подбору, оценке персонала, обучению, консалтингу, разработке СОТ, корпоративной культуре, коучингу, кадровому учету и карьерному консультированию в одном месте.

Посмотреть подборку

Профессиональный опыт:

открытие заведений с «нуля». Подготовка, оформление и получение необходимых для осуществления деятельности предприятия документов. Работа с проверяющими и контролирующими органами;
решение административно-хозяйственных вопросов, связанных с жизнедеятельностью предприятия;
знание ПК (Word, Excel, 1С Бухгалтерия, R-Keeper);
обеспечение учета и сохранности товарно-материальных ценностей;
планирование и экономический анализ работы предприятия, его производственных показателей, участие в разработке и реализации стратегических планов компании, бюджетирование и координация деятельности заведения;
обеспечение максимального исполнения персоналом стандартов обслуживания гостей в заведении;
заключение и ведение договоров с поставщиками. Обеспечение своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции. Анализ ценового сегмента на рынке.
управление персоналом заведения. Опыт создания сплоченной, мотивированной команды. Подбор, обучение персонала, проведение тренингов, аттестаций;
оценка результатов производственной деятельности, производственных показателей и качества обслуживания клиентов;
разработка и введение в действие меню, а также его последующее обновление;
подготовка и проведение банкетов, торжеств, мероприятий и акций любой степени сложности;
разработка нормативных документов (правила, приказы, должностные инструкции, правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности). Принятие мер по обеспечению их исполнения;
разработка и утверждение маркетинговых акций, рекламных кампаний.