Коллеги, где вы проводите интервью с соискателями?

Добрый день, Юлия.
Я тоже несколько раз сталкивалась с подобной проблемой, в результате стала делать следующим образом:
1-е отборочное собеседование провожу по телефону (если кандидат заинтересовал, иногда разговариваю по 1,5 часа), в случае, когда не нужно оценивать внешние данные и особенности поведения при встрече - этого достаточно. Если же требуется посмотреть на кандидата - провожу скайп-интервью.
2-е собеседование провожу с работодателем-заказчиком совместно на территории работодателя. Когда сомневаюсь, приезжаю на собеседование к работодателю сама, чтобы дополнительно прояснить какие-либо факты. Если уверена в том, что человек подходит - просто отсылаю кандидата на заключительное собеседование к заказчику.
Все, и никаких кафе. Работаю так последние три года, все получается, научилась улавливать эмоциональное состояние кандидата и его особенности через интонации голоса, кроме того, когда проводишь собеседование по телефону, быстро обучаешься оценивать людей по параметрам психолингвистики. Единственное, в случае с массовым подбором такой метод занимает много времени, но у меня его практически нет.

Юлия, есть коворинг центры для этих целей.

Поправлюсь, формат интервью предполагался индивидуальный, опечаталась.