Обучение клиентскому сервису в HoReCa

Какие проблемы мы решаем:

1) Сервис в вашей компании есть, но он нестабилен - сегодня хорошо, завтра провал

2) Персонал не вовлечен в стандарты: они знают правила, но не чувствуют их, и, как следствие, не соблюдают

3) Гости жалуются на холодность или равнодушие

4) Любое внедрение изменений (новые меню, стандарты, процессы) наталкиваются на скрытое сопротивление команды

5) Стратегия сервиса существует только в голове у ТОП-менеджмента, а на линии используется "как получится"

Кому это подходит:

1) Рестораны, кофейни, гостиницы, отели (от отдельных точек до сетей)

2) Премиум-сервисы (салоны красоты, бутики, клубы)

3) Любой бизнес, где клиентский опыт - главный актив

4) Команды любого уровня: от линейного персонала до управляющих

Если Вы работаете с иностранными гостями - наш опыт с английским языком и международными стандартами будет дополнительным бонусом

Что Вы получите:

1) Четкий стандарт сервиса, который написан не "сверху", а рожден самими сотрудниками, они его защищают, а не саботируют

2) Вовлеченную команду, которая понимает "зачем и как", а не просто отрабатывает смену

3) Конкретные сценарии поведения в сложных ситуациях (жалобы, форс-мажоры, особые гости") - отрепетированные и принятые

4) Единый язык сервиса от хостес до шеф-повара, от администратора до горничной

5) Как итог - рост лояльности клиентов, повторных визитов и среднего чека

Возможный формат работы:

1) стратегическая сессия "Сервис как ДНК компании"

2) Практический интенсив для официантов персонала компании "Идеальный контакт" (1-2 дня)

3) Аудит сервиса "Тайный гость" + сессия по устранению разрывов

4) Внедрение изменений - серия встреч с командой (1-3 месяца)

В чем особенность нашего предложения.

Мы работает парой, даем две разные экспертизы и создаем единое пространство.

Я - методолог, фасилитатор, тренер. Проектирую процесс, провожу сессии, вытаскиваю реально болевые точки команды, превращаю хаос в систему. Моя задача, чтобы у каждого сотрудника появилась ясность, ответственность и вовлеченность.

Мой партнер (управленец-практик, с 20+ опытом в HoReCa, менеджер открытия московского ресторана "Кафе Пушкин") - знает идеальный сервис изнутри, на языке жестов, интонаций и микро моментов. Он не учит теории, он показывает, как чувствуют себя гости, когда сервис безупречен.

Хотите, чтобы Ваш сервис запоминали, рекомендовали и возвращались? Напишите мне - мы созвонимся, разберем Вашу ситуацию и предложим дизайн сессии под Ваш бюджет и сроки.

Без воды, только практика.