Тренинг для официантов по сервису и продажам по договоренности Написать исполнителю Программа тренинг-дня делится на 4 модуля. В каждом модуле отрабатывается определенная тема, 2 из области сервиса и коммуникации с клиентом, 2 по навыкам продаж. Так как у меня есть диплом сомелье, по желанию могу также включить в тренинг винный сервис и общение с клиентом на тему фудпейринга. Возможно провести каждый модуль отдельно или объединить 4 в единый тренинг-день. Более подробный сценарий тренинга пишу под запрос, после короткой бесплатной консультации.Программа: Модуль 1. Сервис премиум-класса. Встреча гостя, размещение, принятие заказа ( Отрабатываем: знание уникальности ресторана, приветствие, этикет, начало контакта, как прочитать гостя? Невербальные сигналы в общении. Знание меню, правило «ёлочки», правило фиксации заказа, правила сервировки стола, виды обратной связи от гостя. Модуль 2. Техника продаж для официантов. умение презентовать ресторан 6 техник «вкусной презентации» блюд допродажи продажи дорогих позиций в меню экологичные продажи скрипты для рекомендаций блюда 3. Модуль Работа с конфликтами как не допустить жалобу модель отработки жалоб как сохранить отношения с гостем после жалобы? виды возражений методы работы с возражениями 4 Модуль Прощание с гостем. Правила коммуникации, которые делают гостя постоянным. навыки личной презентации уровня Мишлен способы мотивировать клиента вернуться в ресторан навыки аргументации в продажах скорость реакции 0 0 0 0 8586 Остались вопросы по услуге? Задайте их исполнителю и узнайте стоимость решения вашей задачи Хочу получить отклики и от других экспертов по этой теме 12345 Ваше имя E-mail для связи Узнать цену Отправляя данные, Вы принимаете условия Пользовательского соглашения Вы сотрудничали с этим исполнителем? Оставьте отзыв о его работе Написать отзыв