Обучение ресторанному сервису от 5 000 ₽ Написать исполнителю Задачей тренинга является выработка навыков активных продаж и постановка сервиса. Особое внимание уделено технике и тактике проактивных продаж, выявления потребностей, методам повышения дохода в ресторане,управлением конфликтными ситуациями. Могу разработать обучение под ваш ресторан / кафе,составить темы 5-минуток на месяц с подробным планом.Программа: Поговорим про сервис, почему это важно в работе. Шаги сервиса. Разберём техники продаж. Обсудим конфликтные ситуации и пути их решения. Сервис и гостеприимство – есть ли между ними разница? Обратная связь и как ее получать? Типология гостей. Правила эффективной посадки. Техника Laste и Latte. Ошибки в продаж и слова-убийцы. Как влиять на выбор гостя? Особенности обслуживания гостей с детьми. Кросс, up и down -сейл. Вербальное и невербальное общение. Зачем это нужно? Роль официанта в структуре ресторана. Внешний вид официанта. Табу и жесты, что нельзя делать в зале? Стоп-лист и гоу-лист. Опыт: Практикующий сервис-менеджер в сети Пхали - Хинкали. Управляющая кафе - кондитерской Бриошь. 0 0 0 0 7786 Остались вопросы по услуге? Задайте их исполнителю и узнайте стоимость решения вашей задачи Хочу получить отклики и от других экспертов по этой теме 12345 Ваше имя E-mail для связи Узнать цену Отправляя данные, Вы принимаете условия Пользовательского соглашения Вы сотрудничали с этим исполнителем? Оставьте отзыв о его работе Написать отзыв