Внедрение системы KPI и мотивации

Добрый день. Задача: Внедрение системы KPI и мотивации для персонала мясного ритейла 

Я владелец двух мясных магазинов в Санкт-Петербурге. Формат — премиальный розничный ритейл: свежее мясо специализированных пород, полуфабрикаты, премиальные стейки и деликатесы. Бизнес работает в среднем и выше ценовом сегменте, ориентирован на качество, сервис и необычную визуальную подачу продукции.

Количество сотрудников: 8 сотрудников (продавцы, мясник) 1 управляющая (контроль, закупки, персонал)

Подразделения: Розничные магазины (фронт: обслуживание, продажи, выкладка, чистота, небольшое производство собственных полуфабрикатов, разделка мясных отрубов)

Управление (управляющая -координация, заказы, учёт; собственник- стратегия и направление развития, стандарты качества и обслуживания)

Цели проекта: Повысить вовлечённость и ответственность персонала; внедрить прозрачную систему мотивации и KPI, понятную для всех; увеличить производительность и уровень сервиса; сформировать культуру обратной связи и контроля качества

Интересующие услуги: разработка системы KPI по ролям (для продавцов, мясника, управляющей); внедрение простой системы премирования по результатам; настройка регулярной отчётности (еженедельно, ежемесячно); консультации по нематериальной мотивации (командный дух); внедрение системы адаптации и обучения для новых сотрудников

Территориально: компания находится в Санкт-Петербурге.

Сроки: готовы начать в ближайшее время. Желаемый срок реализации — 1-2 месяца, включая внедрение и начальную адаптацию команды.

Важные особенности: хочется сохранить тёплую атмосферу в команде и избежать “жёстких” управленческих решений; уровень сотрудников разный: есть опытные, есть новички; ставка на качество и доверие, а не на давление

KPI должны быть понятны, измеримы и реально достижимы; у нас нет отдела HR, всё администрирование делает собственник и управляющая.