Тренинг "Сервис и гостеприимство в ресторане"

от 5 000 до 30 000  ₽

Я педагог и квалифицированный специалист в области сервиса и гостеприимства в ресторанном бизнесе. Люблю красивый и качественный сервис, так как сама часто  хожу в рестораны и замечаю хорошее, не очень, плохое обслуживание линейного персонала, и поэтому хочу поделиться своими знаниями и умениями, опытом, который приобретала самостоятельно шаг за шагом своей внимательностью , сообразительностью, а потом и дипломами и сертификатам, от официанта до руководящего состава.

Провожу тренинги для линейного персонала ресторанного бизнеса, как индивидуально, так и групповые, а так же в самом ресторане.

Длительность тренинга 2-3 дня по 4-5 часов, зависит от  пожелания клиента с бонусом 3 месяца контроля и проверок теории. Каждому слушателю (по должности) выдача чек-листа и документ о прослушивании тренинга. Выдача авторских методичек и инструкций. Проведение игр и тестов. 

Программа:

Программа авторская от А до Я. Темы: Основные правила обслуживания. Встреча гостей. Приём заказа и процесс обслуживания. Сервировка и подача. Сервис и гостеприимство. Общение- продажи. Конфликтные ситуации. Психология общения с гостями. Разбор психотипов личности. Банкеты. Гости с детьми. Официант это… разбор аббревиатуры. 

Опыт:

Опыт около 5ти лет с ресторанами Москвы, МО и ресторанами России.