Стандарты обслуживания гостей ресторана от 50 000 до 75 000 ₽ Написать исполнителю Наша компания может предложить цикл тренингов: Для сотрудников (официанты, бармены, сомелье и кависты, баристы, продавцы стрит- и фаст-фудов) Стандарты обслуживания Гостей. Техники продаж для официантов и барменов. Тренинг презентации меню как инструмент роста продаж Дополнительные продажи и увеличение среднего чека. Психология клиента. Конфликтология. Командообразование. Взаимодействие «кухни» и «зала» для решения общих задач Программа: Стандарты обслуживания гостей ресторана. Основные элементы программы: › Что такое стандарт в ресторане? Стандарт и стиль = синонимы – братья. Стандарт – путь к первоклассному обслуживанию каждого гостя. Хаос - финансовые потери от неправильного обслуживания. Стандарт – это идеальный сервисе в конкретной и измеримой форму. Стандарты сервиса как способ индивидуализации ресторана. Стандарты сервиса как инструмент понимания персоналом запросов и пожеланий руководства. › Что такое стандарт в НАШЕМ ресторане? Основные разделы в Корпоративной книге стандартов. Презентация стандартов обслуживания существующих в ресторане. Зависимость имиджа ресторана и стандартов. Алгоритм обслуживания гостя. Стандарты внешнего вида. Выработка единого стиля обслуживания, характерного для данного ресторана. › Живые стандарты нашего ресторана. Отработка стандартов сервиса – деловые и ролевые игра непосредственно в ресторане, доведение знаний и навыков до автоматизма. Разыгрывание участниками ситуации обслуживания гостя в ресторане. Формулирование выводов и поиск новых путей улучшения сервиса. Преимущества: Умение работать на конечный результа Умение учитывать специфику конкретного заведения Умение обучать легко, с удовольствием и эффективно Опыт: Опыт работы с 2003 Сертифицированные специалисты-практики. Ресурсы: Свои тренинговые залы в Крыму Условия сотрудничества: По договоренности 0 0 0 0 8319 Остались вопросы по услуге? Задайте их исполнителю и узнайте стоимость решения вашей задачи Хочу получить отклики и от других экспертов по этой теме 12345 Ваше имя E-mail для связи Узнать цену Отправляя данные, Вы принимаете условия Пользовательского соглашения Вы сотрудничали с этим исполнителем? Оставьте отзыв о его работе Написать отзыв