Подбор главного технолога

Должностные обязанности технолога- главного технолога
1. Контроль входящего сырья, проверка наличия и соответствия сопроводительной документации. (Ведение базы данных деклараций, качественных удостоверений, образцов поступающего сырья по партиям)
2. Претензионная работа (по поступающему сырью, материалам и п/ф), с отделом снабжения и поставщиками. Составление актов.
3. Вынесение рекомендаций по использованию поступающего сырья (назначение в использовании, на какой вид продукции с какого периода, отслеживание переходов в использовании сырья).
4. Формирование базы образцов готовой продукции, для контроля ее поведения в процессе хранения.
5. Создание образцов эталона продукции для размещения на производственных участках, для визуального сравнения поточной продукции и эталона.
6. Проработка каждого вида продукции, на всех этапах производства. Для выявления критичных точек, контрольных параметров, всех видов потерь.
7. Проведение работ по сертификации и декларированию продукции.
8. Контроль и согласование макетов упаковки в части ее маркировки, составов, энергетической ценности и дополнительной информации.
9. Составление и предоставление на рабочие места технологических инструкций и норм расхода сырья.
10. Контроль технологических процессов производства, контроль качества готовой продукции, бракераж п/ф и готовой продукции, ведение соответствующей документации.
11. Разработка и запуск в производство новых видов продукции.
12. Контроль санитарного состояния производства.
13. Обучение персонала.
14. Проведение аттестаций персонала на знания технологических процессов, ведение соответствующей документации.

Требования к исполнителю

Ждем предложения от исполнителя по срокам и суммам.