Здравствуйте! Меня зовут Александра, я отвечаю за обучение персонала в сети кафе-пекарен в Москве, мы готовимся запускать новый проект и ищем приглашенного тренера прокачать продажи нашей новой команды, рассматриваем тренера, который сможет на период запуска погрузиться в проект ориентировочно на 1 месяц. Команда 11 человек: 6 официантов, 2 менеджера и 3 кассира-бариста. Основная задача : прокачать продажи и увеличить средний чек. Нам нужен не только формат тренингов, а полноценная работа с командой: 1) тренинги и практические отработки; 2) работа непосредственно на проекте во время смен; 3) наблюдение за сотрудниками и обратная связь; 4) разбор реальных ситуаций и ошибок; 5) повторная отработка навыков; 6) развитие менеджеров, чтобы они могли дальше поддерживать результат внутри команды. Фокус: выявление потребности, рекомендации, презентация продукта, дополнительные продажи, сочетания еды и напитков, работа с возражениями и продажи без навязывания. Интересуют предложения от тренеров именно в таком формате, возможная программа и стоимость сопровождения на месяц.