Первоклассный ресторанный сервис. стратегия, тактика, результат

по договоренности

Семинар-тренинг: Сегодня, когда большинство ресторанов предлагают одинаковый товар по схожим ценам, сервис становится конкурентным преиму­ществом, которое помогает выделиться и занять лиди­рующее положение на рынке.

Естественно, качественный сервис требует затрат, но они оку­пятся многократно благодаря повышению удовлетворенности кли­ентов, сохранению и росту клиентской базы, увеличению продаж и прибыли.

Стратегия сервиса стоит в одном ряду со стратегией компании и ее стратегией маркетинга. Маркетинг и реклама привлекут кли­ентов. Но вот останутся ли они довольны, придут ли снова к Вам, будут ли рекомендовать Вас своим друзьям и знакомым - это во­прос и зависит ответ от качества обслуживания, управления и вашего качества сервиса.

Рекомендуемый размер группы: 12-15 человек.

Продолжительность тренинга: 24 академических часа.

Программа:

Преимущества:

Целевая аудитория: Управляющий и административный персонал ресторанного бизнеса.

Цель обучения: овладеть составляющими первоклассного ресторанного сервиса с позиции управляющего состава от его планирования до оценки качества обслуживания.

Пройдя тренинг, управленческий и административный персонал приобретет очень важные умения формирования первоклассного сервиса в обслуживании клиентов. Управления лояльностью клиентов. Оценки эффективности деятельности персонала ресторанного бизнеса. 

Опыт:

Люмос,

RMA,

Пахомов,

Ресурсы:

Контрольный данные стандартов управления качеством, включая 22000