Подбор руководителя пищевого производства

Кафе растительной кухни в поисках руководителя производства, который выстроит систему бесперебойной и качественной работы, соберет команду, организует регулярную закупку продуктов на производство и будет контролировать поставки изготавливаемой продукции.  

Мы занимаемся приготовлением десертов, соков и смузи, а так же заготовок холодного цеха для кухни наших кафе.

Десерты, соки, смузи идут на реализацию в сетевые магазины и кафе не нашей сети. 
Задачи должности:

• организация бесперебойного производства высококачественной кулинарной продукции;
• контроль качества производимой продукции;
• организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
• контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины;
• управление персоналом производственных участков и отделов кулинарии;
• составление заявок на необходимые товары;
• проведение инвентаризации остатков продукции;
• контроль обеспечения условий труда и сохранности товарно-материальных ценностей.