Подбор руководителя в сфере общепита

от 40 000  ₽

Большой опыт работы в подборе персонала на все позиции. Личный опыт управления рестораном, включающий в себя кулинарию, столовую и ресторан. Опыт организации банкетов. В роли руководителя рестораном осуществляла контроль качества продукции, контроль над соблюдением техники безопасности, санитарных норм и правил, формировала заявку на закупку продуктов питания, принимала участие в инвентаризации, организовывала учет и контроль над производственной деятельность. За время работы сократила расход продуктов вдвое (были махинации в калькуляционных картах), вдвое сократила расходы на оплату труда путем оптимизации процессов.
В роли заместителя генерального директора занималась подбором руководителя питания (4 санаториях, 5 баз отдыха, ресторан, бары), также занималалась поиском поваров

Преимущества:

Большой опыт работы как в подборе персонала в этой области, так и личное руководство пунктом общественного питания

Опыт:

Личный опыт управления рестораном, столовой, банкетной службой. А также большой опыт в подборе на должность руководителя по питанию, поваров, технологов.

Ресурсы:

большой опыт

Условия сотрудничества:

готова обсуждать любые условия