Подбор пиццайоло

Здравствуйте! Меня зовут Дарья. Вместе со своей командой я с 2016 года помогаю бизнесу закрывать ключевые вакансии, и одно из наших направлений — подбор пиццайоло для пиццерий, ресторанов, кафе и заведений с итальянской кухней.

Пиццайоло — это специалист, на котором держится ключевой продукт заведения. От него зависят и вкус, и стабильность теста, и скорость выдачи в час пик. Здесь важны не общие кулинарные навыки, а именно мастерство работы с тестом и печью, дисциплина и умение держать одинаковое качество на потоке. Поэтому мы подбираем не просто повара, а специалиста, ради пиццы которого гости возвращаются.

Почему мы?

• Профессионализм: 10 лет на рынке, 8000+ закрытых вакансий, опытные рекрутеры в команде делают нас вашим надёжным партнёром в подборе.
• Гарантия качества: обеспечим бесплатную замену специалиста в течение года, если по каким-либо критериям он вам не подойдёт.
• Скорость: первые кандидаты будут готовы к рассмотрению уже через 2–3 дня после старта активного поиска.
• Экономия вашего времени: всю рутину по поиску, отбору и первичным собеседованиям берём на себя.
• Гибкость: всегда на связи и готовы адаптироваться под формат вашего заведения и вид теста.

Наш кандидат:

• Имеет подтверждённый опыт работы пиццайоло;
• Владеет замесом и расстойкой теста, работает с нужным видом (неаполитанское, римское и др.);
• Уверенно работает с печью (подовая, дровяная, конвейерная) и держит стабильный результат;
• Держит скорость и качество в час пик;
• Аккуратен, дисциплинирован и соблюдает санитарные нормы, и др.

Обращайтесь, и мы подберём для вас пиццайоло, ради пиццы которого гости будут возвращаться именно к вам!

За годы работы я с командой закрывала вакансии в сфере HoReCa — для ресторанов, пиццерий, кафе и заведений быстрого обслуживания, подбирая как линейный персонал кухни, так и узких специалистов.

В подборе пиццайоло мы разбираемся в специфике конкретного заведения: какой вид теста и пиццы, какая печь используется, какой поток и объёмы, нужен ли специалист под запуск с нуля или под работу на уже отлаженном процессе. Составляем точный портрет кандидата, проверяем реальный опыт, владение тестом и печью и умение держать стабильное качество, отсеивая тех, кто не выдерживает объёмы или не подтверждает уровень на практике.

Результат: клиенты получают пиццайоло, которые быстро вливаются в работу, держат стабильное качество ключевого продукта и справляются с потоком, что напрямую влияет на выручку и возвращаемость гостей. Первых кандидатов предоставляем уже через 2–3 дня после старта, а на подобранного сотрудника даём гарантию замены до 1 года.