Подбор кофе-технологов (обжарщиков)

Здравствуйте! Меня зовут Дарья. Вместе со своей командой я с 2016 года помогаю бизнесу закрывать ключевые вакансии, и одно из наших направлений — подбор кофе-технологов и обжарщиков для обжарочных производств, кофеен полного цикла, ростерий и кофейных брендов.

Обжарщик — это специалист, который определяет вкус кофе задолго до того, как он попадёт в чашку. От него зависят и качество каждой партии, и узнаваемость вкуса бренда, и стабильность на потоке. Здесь важны не общие навыки, а тонкое понимание зерна, технологии обжарки и умение выстроить воспроизводимый профиль. Поэтому мы подбираем не просто человека у ростера, а технолога, на котором держится вкус вашего кофе.

Почему мы?

• Профессионализм: 10 лет на рынке, 8000+ закрытых вакансий, опытные рекрутеры в команде делают нас вашим надёжным партнёром в подборе.
• Гарантия качества: обеспечим бесплатную замену специалиста в течение года, если по каким-либо критериям он вам не подойдёт.
• Скорость: первые кандидаты будут готовы к рассмотрению уже через 2–3 дня после старта активного поиска.
• Экономия вашего времени: всю рутину по поиску, отбору и первичным собеседованиям берём на себя.
• Гибкость: всегда на связи и готовы адаптироваться под формат вашего производства и профиль обжарки.

Наш кандидат:

• Имеет подтверждённый опыт обжарки кофе и работы с ростером;
• Разбирается в зелёном зерне, происхождении и составлении профилей обжарки;
• Строит воспроизводимые профили и держит стабильное качество на потоке;
• Проводит каппинг и контроль качества, ведёт технологическую документацию;
• Понимает связь вкуса, себестоимости и объёмов производства, и др.

Обращайтесь, и мы подберём для вас кофе-технолога, на котором будет держаться узнаваемый вкус вашего кофе!

За годы работы я с командой закрывала вакансии в сфере HoReCa и пищевого производства — для кофеен, обжарочных производств, ростерий и кофейных брендов, подбирая как линейный персонал, так и узких специалистов и технологов.

В подборе кофе-технологов и обжарщиков мы разбираемся в специфике конкретного производства: какое оборудование и объёмы, нужен ли специалист под разработку профилей и запуск с нуля или под поддержание стабильности готового производства, важен ли опыт каппинга и работы с определённым зерном. Составляем точный портрет кандидата, проверяем реальный опыт, понимание технологии и умение держать воспроизводимый результат, отсеивая тех, кто увлечён кофе, но не даёт стабильности на потоке.

Результат: клиенты получают технологов, которые быстро вникают в производство, выстраивают стабильный вкусовой профиль и держат качество на объёмах, что напрямую влияет на узнаваемость бренда и маржинальность. Первых кандидатов предоставляем уже через 2–3 дня после старта, а на подобранного сотрудника даём гарантию замены до 1 года.