Подбор Операционного директора сети ресторанов, Управляющего рестораном

от 70 000  ₽

Подбор управляющего состава для ресторанного бизнеса с гарантией на работу до 6 месяцев.  

Под ваш запрос могу найти директора с любым опытом работы и привезти из любой страны. Кандидатов подбираю по личным рекомендациям известных руководителй предприятий ресторанного бизнеса и собственной базы профессионалов HoReCa.

Преимущества:

• Имею более 10 лет опыта в ресторанном бизнесе
• Веду ресторанные проекты в России, Европе, США и в странах ближнего зарубежья
• Являюсь постоянным партнером международной консалтинговой компании по ресторанному бизнесу MANZONI PRJCT
• Веду подбор управляющего (директор, менеджер, управляющий, шеф-повар, бар-менеджер и т.д.) и линейного (официанты, бармены, повара и т.д.) персонала ресторанно-гостиничного бизнеса
• Занимаюсь запуском ресторанов "с нуля" - набираю команду и подготавливаю ее к открытию заведения
• Провожу обучение для линейного и управляющего состава ресторана с разработкой необходимых стандартов и регламентов
• Даю на свою работу гарантию до 6 месяцев, в рамках которой предоставляю бесплатную замену кандидата
• Возможна беспроцентная рассрочка на оплату услуг

О себе:

• Эксперт в подборе и развитии персонала для ресторанного бизнеса
• Прошел путь от официанта до управляющего в известных ресторанах Москвы, Красноярска и Краснодара
• Построил карьеру в HR-сфере, специализируюсь на подборе ТОП-персонала (шеф-повара, су-шефы, управляющие, директора и т.п. ) для ресторанно-гостиничных проектов
• Закрыл более 700 вакансий для HoReCa
• Провел множество тренингов, ассесмент-центров и тестирований для персонала.
• Разработал массу практической документации и стандартов для работы ресторана
• В списке контактов смартфона имею личные номера лучших шеф-поваров и су-шефов России, которые сами участвуют в моих проектах по всему миру и рекомендуют проверенных кандидатов
• Представляю, продвигаю и поддерживаю российских поваров на международном рынке ресторанного бизнес

Опыт:

ПРИМЕРЫ РЕАЛИЗОВАННЫХ ПРОЕКТОВ В ПОДБОРЕ ПЕРСОНАЛА:

• Шеф-повар в ресторан хорватской кухни Split (г. Братислава, Словакия)
• Шеф-повар в ресторан итальянской кухни Aragosta (г. Братислава, Словакия)
• Шеф-повар в закрытый английский клуб миллионеров "Клуб-Т" (г. Алматы, Казахстан)
• Шеф-повар и Шеф-де-парти для ресторана премиум-класса Et Voila! (г.Вашингтон, США)
• Шеф-повар и бар-менеджер в ресторанный комплекс премиум-класса (г. Новороссийск)
• Главный технолог проекта пищевого проиводства "EDADA" г. Краснодар
• Бренд шеф-повар ресторана премиум-класса Fratelli (г. Краснодар)
• Шеф-повар ресторанного комплекса Клуба загородного отдыха "Усадьба Фамилия" (г. Краснодар)
• Главный технолог проекта А. Новикова JustforYou (г. Москва)
• Бренд-шеф и Шеф-кондитер  для сети кафе Cup&Cake (г. Краснодар)
• Бренд-шеф сети ресторанов Madyar Collection (г. Краснодар)
• Шеф-кондитер сети ресторанов Madyar Collection (г. Краснодар)
• Директор по маркетингу сети ресторанов MadyarCollection.
• IT-директор сети ресторанов MadyarCollection.
• Руководители финансовых подразделений MadyarCollection.
• Руководитель отдела логистики для сети ресторанов г.Краснодар
• Главный инженер сети ресторанов (г.Краснодар), и тд.

Условия сотрудничества:

• Стоимость работ: 7-12% от годовой заработной платы кандидата. Например: ЗП управляющего в месяц - 100 000 р., ЗП управляющего в год - 1 200 000 р. Стоимость моих услуг: 1 200 000*10% (среднняя цифра)=120 000 р.
• Гарантия на услуги до 6 месяцев
• Возможна рассрочка оплаты услуг
• Прозрачный договор с ИП