Обучение, повышение квалификации управляющих, директоров ресторанного бизнеса

от 1 500 до 2 500  ₽

Обучение под стоящие перед вами задачи управления рестораном.
Системно, максимально применимо к практике обучу, повышу квалификацию управляющих, зам. директоров, директоров ресторанов и ресторанных сетей. У меня есть 10-тилетний качественный и глубокий опыт обучения руководителей, ресторанов.

Эффективно будет сделать так: на предварительной встрече (по скайпу), я задам вам рад уточняющих вопросов. Мы определимся с точными целями, которые стоят перед вами, с критериями их достижения, с темами, которые важно углубить, изучить и ввести в практику.

Я расскажу какие темы нам необходимо проработать, чтобы вы достигли стоящих перед вами целей в необходимые сроки. Отсюда определимся с интенсивностью обучения. Я составлю и вышлю вам подробную программу дистанционного обучения.

Я провожу его по скайпу, потому что это высокоэффективно. Оно будет проходить так: перед каждым занятием я высылаю вам рабочую тетрадь занятие проходит в интерактивном режиме; записываю наше занятие на аудио и высылаю запись после каждого занятия. В конце каждого занятия мы определяем практические задачи, которые вам важно сделать в рамках, стоящих перед вами целей до следующего занятия. Каждое следующее занятие начинаем с обсуждения сделанного вами, далее изучаем новую тему. И так дальше, до достижения результата.

Программа:

Хорошо разбираюсь в процессах:

управление продажами в ресторане, формирование клиенто-ориентированности,

создание сбалансированной системы нематериальной мотивации сотрудников,

формирования корпоративной культуры, формирования команды,

создание и поддержание системы наставничества и внутреннего обучения персонала,

развитие управленческих навыков у руководителей

и др. темы, необходимые для качественной работы управляющего. 

Преимущества:

Я знаю, как и чему обучить руководителей ресторанов разного уровня (зам. директора, директора\управляющего, управляющие региона), чтобы под их руководством их сотрудники работали эффективно, а рестораны выполняли плановые показатели.

Имею непосредственный практический опыт этого. 6 лет опыт работы в крупном ресторанном Холдинге Росинтер Ресторанс, который имеет высокоэффективную систему отбора, обучения и развития руководителей ресторанов. 

Я проводила многомодульное обучение руководителей, курировала их стажировку, делала аудит системы управления в ряде регионов. 

И далее 4 года, активно работала, как внешний консультант я проводила обучение  директоров ресторанов, разных компаний. 

Опыт:

Обучение более 300 руководителй ресторанов, курирование стажировки, формирование кадрового резурва руководителей, создание учебных материалов, проведение оценки работы, настройка системы нематериальной мотивации и пр.

Ресурсы:

Имею необходимые профессиональные и личностные компетенции:

1.Я хороший диагност-умею быстро определить текущее положение дел в организации клиента и предложить адекватное и эффективное решение.

2.Делаю четкую, структурированную, максимально практическую и понятную подачу материала.

3. Создаю комфортную для обучения атмосферу: доверительную, мотивирующую, внимательную.

4.Я хороший наставник, коуч. Умею замотивировать человека и помочь ему перейти на новый уровень: опыта, самооценки, уверенности в своих силах.

Условия сотрудничества:

Он-лайн, через скайп. модульное обучение. предоплата за весь курс или частично, перед каждым модулем. постоянная сверка результатов обучения со стоящими перед заказчиком задачах. Доступна для обратной связи, ответов на вопросы между занятиями. 

Стоимость услуг указываю почасовую. Стоимость часа, зависит от объема обучения, который определим после предварительного обсуждения задач.