Подбор Шеф-повара и Су-шефа

Добрый день! Нужна ваша помощь в поиске Шеф-повара и су-шефа в ресторан. Находимся в г. Воткинск республика Удмуртия. Прекрасный панорманый ресторан с четырмя уровнями летней террасы с выходом к озеру.  

Требования к исполнителю

Открыта вакансия Шеф-повара и Су-шефа в самый лучший панорамный ресторан города Воткинска

Требования:

Опыт работы шеф-поваром/ су-шефом не менее 2х лет;
Обязательное знание русской и европейской кухни;
Владение современными технологиями приготовления блюд;
Знание актуальных тенденций российского и зарубежного рынка ресторанных услуг;
Высокий уровень ответственности;
Высокий уровень стрессоустойчивости;

Обязанности:
Разработка меню в рамках концепции, введение новых блюд;
Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты. Анализ ценовой политики, контроль фудкоста;
Обучение сотрудников, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
Контроль качества и технологии приготовления блюд и полуфабрикатов.
Поиск лучших продуктов и лучших поставщиков;
Улучшение экономики заведений;

Условия:

Зп от 60 000р (для Шеф-повара) от 40 000р (для Су-шефа , в летний период + %, при выполнении плана;

+ Огромные возможности для профессионального развития

+ Для иногородних предоставляем жильё