Тренинг по продажам для официантов

от 150 000 ₽

Официанты — это первые «продавцы» в ресторане, и от их умения предлагать напрямую зависят средний чек и лояльность гостей. У меня есть опыт проведения тренингов для HoReCa, поэтому знаю специфику сферы: высокая нагрузка, работа с возражениями гостей, сервис + продажи в одном флаконе. Формат тренинга может быть разный - обсуждаем под ваши возможности / задачи.

Программа тренинга (1 день, адаптируется под ваш формат):

Роль официанта в продажах и впечатлении гостя;
Техники апсейла и кросс-сейла «ненавязчивыми» методами;
Как правильно предлагать блюда и напитки (речевые модели);
Работа с возражениями и сложными гостями;
Эмоциональный сервис и личное обаяние как инструмент продаж;
Практика: разбор кейсов и игровые ситуации.

Что получат участники:

Конкретные речевые формулы, которые легко использовать на смене;
Умение повышать средний чек без давления на гостя;
Навык уверенного общения даже с «сложными» клиентами;
Заряд на командную работу и сервис высокого уровня.

Форматы:

Оффлайн-тренинг (1 день) или онлайн

Буду рада провести обучение для вашей команды, адаптировав программу под специфику вашего заведения.