Подбор шеф-повара / бренд-шефа

от 80 000  ₽

Если вам срочно требуется подбор руководящего состава кухни, то вы обратились правильно.

Под ваш запрос могу найти шеф-повара с любым опытом работы и привезти из любой страны. Кандидатов подбираю по личным рекомендациям известных шеф-поваров ресторанного бизнеса и собственной базы профессионалов кулинарии.

Преимущества:

• Имею более 12 лет опыта в ресторанном бизнесе.
• Веду ресторанные проекты в России, Европе, США и в странах ближнего зарубежья.
• HR-партнер консалтинговой компании "Panga Group".
• Веду подбор линейного (официанты, бармены, повара и т.д.) и управляющего (директор, менеджер, управляющий, шеф-повар, бар-менеджер и т.д.) персонала ресторанно-гостиничного бизнеса.
• Занимаюсь запуском ресторанов "с нуля" - набираю команду и подготавливаю ее к открытию заведения.
• Провожу обучение для линейного и управляющего состава ресторана с разработкой необходимых стандартов и регламентов.
• Даю на свою работу гарантию до 6 месяцев, в рамках которой предоставляю бесплатную замену кандидата.
• Возможна беспроцентная рассрочка на оплату услуг.

О себе:

• Эксперт в подборе и развитии персонала для ресторанного бизнеса.
• Прошел путь от официанта до управляющего в известных ресторанах Москвы, Красноярска и Краснодара.
• Построил карьеру в HR-сфере, специализируюсь на подборе ТОП-персонала (шеф-повара, су-шефы, управляющие, директора и т.п. ) для ресторанно-гостиничных проектов.
• Закрыл более 700 вакансий для HoReCa.
• Провел множество тренингов, ассесмент-центров и тестирований для персонала.
• Разработал массу практической документации и стандартов для работы ресторана.
• В списке контактов смартфона имею личные номера лучших шеф-поваров и су-шефов России, которые сами участвуют в моих проектах по всему миру и рекомендуют проверенных кандидатов.
• Представляю, продвигаю и поддерживаю российских поваров на международном рынке ресторанного бизнеса.

Опыт:

ПРИМЕРЫ РЕАЛИЗОВАННЫХ ПРОЕКТОВ В ПОДБОРЕ ПЕРСОНАЛА:

• Шеф-повар в ресторан хорватской кухни Split (г. Братислава, Словакия)
• Шеф-повар в ресторан итальянской кухни Aragosta (г. Братислава, Словакия)
• Шеф-повар в закрытый английский клуб миллионеров "Клуб-Т" (г. Алматы, Казахстан)
• Шеф-повар и Шеф-де-парти для ресторана премиум-класса Et Voila! (г. Вашингтон, США)
• Шеф-повар и бар-менеджер в ресторанный комплекс премиум-класса (г. Новороссийск)
• Бренд шеф-повар ресторана премиум-класса Fratelli (г. Краснодар)
• Шеф-повар ресторанного комплекса Клуба загородного отдыха "Усадьба Фамилия" (г. Краснодар)
• Главный технолог проекта А. Новикова JustforYou (г. Москва)
• Бренд шеф-повар для сети кафе Cup&Cake (г. Краснодар)
• Шеф-кондитер для сети кафе Cup&Cake (г. Краснодар)
• Бренд-шеф-повар сети ресторанов Madyar Collection (г. Краснодар)
• Шеф-кондитер сети ресторанов Madyar Collection (г. Краснодар)

Условия сотрудничества:

• Стоимость работ: 10% от годовой заработной платы кандидата. Например: ЗП шеф-повара в месяц – 100 000 р., ЗП шеф-повара в год – 1 200 000 р. Стоимость моих услуг: 1 200 000*10%=120 000 р.
• Гарантия на услуги до 6 месяцев.
• Возможна рассрочка оплаты услуг.
• Прозрачный договор с ИП.