Тренинг "Креативное гостеприимство в ресторане"

от 90 000 ₽

Предлагаем проведение обучения официантов и администраторов вашего заведения навыкам эффективного взаимодействия с гостями.

Новый практический тренинг «Креативное гостеприимство в ресторане» решает 2 основные задачи – повышение уровня сервиса и развитие умения коммуникаций с гостями.

Курс актуален для администраторов, официантов, а также управляющих кафе, ресторанов, гостиниц.

Цели тренинга:

Командообразование в рамках концепции «Я – ресторан» – ресторан для гостя».
Раскрытие творческого потенциала и сильных сторон сотрудников.
Повышение результативности работы коллектива.
Отработка эффективных техник продаж.
Работа с возражениями гостя.
Увеличение базы постоянных гостей.

Программа:

Важнейшие процессы и правила работы в ресторанном сервисе.
Ключевые роли сотрудников ресторана.
Создание эффективной команды ресторана.
Коммуникация и совместная деятельность в команде: ответственность и результат.
Концепции «Я – ресторан» – ресторан для гостя»: мотивация и личная заинтересованность сотрудников.
Креативность, как способ увеличения продаж.
Эффективные техники продаж в ресторане.
Психотипы гостей и методы работы с ними.
Техники работы с возражениями.
Способы увеличения лояльности гостей.

Преимущества:

Ведущий курса – Денис Гончаров

17 лет практики обучения людей бизнесу и управлению.
Обладатель степени MBA.
Бизнес-консультант.
Эксперт по изменениям.
Автор более 50 образовательных курсов.

Опыт:

Тренинг успешно проводится в сферах гостеприимства: кафе, ресторанах и отелях.