Заказчику Исполнителю Агентство HR-клуб Найти персонал Вход
 
Вы находитесь в каталоге исполнителей HRTime.ru – сервис поиска исполнителей для решения задач по подбору и обучению персонала.
Чтобы связаться с исполнителем, нажмите на справа в таблице.

Подбор персонала для ресторанов и кафе

Опубликовать вакансию бесплатно
Подбор персонала » Подбор линейного персонала в штат и на вахту » рестораны
Подбор персоналаОбучение персоналаОценка персоналаKPI и системы компенсацииКорпоративная культура Услуги по трудоустройствуКадровое делопроизводствоКонсалтинг, коучинг

Что важно учесть при подборе персонала для ресторанов и кафе?

В ресторане, как и на других предприятиях, персонал играет ключевую роль. Для максимальной эффективности подбора персонала для ресторанов и кафе на разные участки работы следует учитывать разные особенности. Открытие нового ресторана начинается с менеджеров верхнего звена: шеф-повара, администратора, менеджера по закупкам и т.д. Как правило, они выбираются собственником или руководителем сети. После назначения этих людей есть два способа укомплектовать команду заведения.

Первый – поручить это тем менеджерам, которые стоят во главе ресторана, второй – делегировать это занятие отделу по подбору персонала. Самый эффективный скоординировать этот процесс между названными двумя звеньями. Например, эффективно будет поручить отбор по основным требованиям отделу по подбору персонала, а по желательным – может отбирать команда менеджеров, которой придется работать с этими людьми на месте. Основные требования к разным должностям будут разными. Так для посудомойки важно аккуратность и исполнительность, а для официанта – коммуникабельность и доброжелательность.

Прежде всего, нужно сесть и проанализировать личные компетенции, которыми должен обладать идеальный кандидат на ту или иную должность, после этого ранжировать их в соответствии с важностью. Для позиций официанта, помощника официанта, посудомойки неважно наличие профессионального опыта. Намного важнее проверять мотивацию работать на этой позиции. Как правило, люди, ищущие себя, недолго задерживаются на такой работе, а человек, пришедший сюда работать, потому что ему нужно зарабатывать деньги, будет исполнять свои обязанности добросовестно.

При подборе персонала для кухни нужно ориентироваться на другие критерии. Здесь уже важны в первую очередь профессиональные навыки и физическая выносливость. С ориентацией на эти качества и осуществляется подбор. Лучше всего, чтобы проверкой профессиональных навыков занимался шеф-повар или су-шеф. Они смогут на должном уровне оценить, насколько кандидат владеет нужными умениями. Для оценки личных качеств кандидата можно разработать интервью по компетенциям, где ответы кандидата будут оцениваться по шкале и в конечном результате будет получена картина, насколько соискатель соответствует портрету идеального кандидата. Объявления о вакансии можно размещать как в печатных изданиях, так и на веб-сайтах. Вторые будут больше ориентированы на молодую категорию соискателей.

Подбор персонала для ресторанов и кафе требует определенных навыков поиска и оценки. Выбирая исполнителя по подбору ориентируйтесь на его опыт именно в этом направлении и отзывы от клиентов.

 

Название услуги и исполнитель Отзывы Рейтинг Город
1
Подбор пероснала для ресторанов, кафе, фаст-фудов
6 0 11570Москва
Предлагаем услуги по подбору персонала по специальностям: повар (холодный/горячий цех, заготовка, гриль), су-шеф, шеф-повар, кондитер, сушист.Подбор обслуживающего персонала:бармены, кассиры, официанты, администраторы, хостес, мойщики, уборщики.Подбор...
2
Подбор персонала для ресторанного и beauty секторов
1 0 400Москва
Предлагаю услуги по подбору персонала для ресторанного и beauty секторов. Бизнес делают люди: не станки и не компьютеры, а квалифицированные кадры. В сфере ресторанного бизнеса и в сфере красоты очень много зависит от сотрудников заведения....
3
Подбор специалистов "бэк-офиса", в строительстве, недвижимости, гостиницах/ресторанах/кафе
0 0 330Санкт-Петербург
Предлагаю услуги по подбору персонала. Имею собственную базу кандидатов. Опыт в подборе около 7 лет. Имею реальный опыт в подборе персонала в следующих сферах:"бэк-офис";строительство;недвижимость/брокеридж;гостиницы/рестораны/кафе;медицина/фармацевтика.Вакансии...
4
Подбор персонала (топ-менеджмент, ресторанный бизнес, производство, продажи)
0 0 100Москва
Предлагаю услуги по подбору персонала: производство, продажи, складское хозяйство, логистика, ресторанный бизнес.Моими сильными сторонами считаю: умение ставить четкие цели, достигать их в запланированный срок, умение работать в ситуации многозадачности,...
5
Подбор персонала (супервайзеры, официанты, кассиры, промоутеры)
0 0 400Москва
Предлагаем услуги по подбору персонала. Специализируемся на подборе уже более 10 лет. Работаем по Москве и МО. Подбор сотрудников как на крупные (>150 чел.) и на мелкие проекты (1-2 чел.):Супервайзеры, официанты, кассиры, работники ТЗ, промоутеры.Собственная...
6
Подбор специалистов ТОП- уровня (строительство, производство, торговля, ресторанный бизнес и т.д.)
0 0 22090Москва
Предлагаю Вам услуги фрилансера по подбору персонала ТОП-уровня.Имею опыт качественного подбора специалистов ТОП-уровня в сложных ситуациях: срочно - когда человек нужен "еще вчера" конфедициально - на смену работающему сотруднику, либо когда заказчик...
7
Подбор персонала для гостиничного и ресторанного бизнеса, предприятий общественного питания
0 0 4780не важен
Особенность любой сферы обслуживания в том, что успех предприятия в основном в руках тех, кто работает непосредственно с клиентом.Поэтому подбор квалифицированного персонала- важнейшая задача. Берусь выполнить задачу по подбору персонала в срок и точно...
8
Подбор линейного персонала (секретари, кассиры, кладовщики, повара, водители)
0 0 780не важен
...
9
Услуги рекрутера (в т.ч. ресторанный, автомобильный, туристический бизнес)
0 0 50Москва
Предлагаю услуги и помощь по подбору персонала. Имеется хороший опыт подбора в следующих направлениях: - ресторанный бизнес, - автомобильный бизнес, - туризм, - склад/закупки. Спектр должностей: от рабочих специальностей - до высшего менеджмента....
10
Подбор административного персонала для офиса, работников ресторана либо гостиниц
0 0 125Москва
Предлагаю услуги по подбору административного персонала для офиса, работников для ресторана или гостиницы. Имею опыт работы в подборе персонала 3 года. Имею хорошее знание гостиничного и ресторанного бизнеса на личном опыте, владею методиками...
11
Услуги рекрутинга для ресторанов
0 0 450Москва
Предлагаю услуги по подбору персонала, необходимого для ресторанов. Подбор персонала, для офисов. Успешная работа по зпкрытиям руководящих должностей и линейного персонала. Помощь в составлении резюме. Поиск подходящих вам вакансий. Переписка с работодателем...
12
Подбор персонала для торговли, ресторанной сферы, офисного персонала, разнорабочих
0 0 50не важен
Имею успешный опыт подбора руководителей среднего звена, линейного персонала, в том числе, массового подбора. Также работала специалистом по мотивации персонала. Интересно направление обучения персонала, хотя, как такового, опыта здесь не имею. К...
13
Подбор поваров
0 0 100не важен
Предлагаю свои услуги фрилансера по закрытию открытых вакансий. Я предлагаю: 1) Размещение объявлений на разных интернет ресурсах 2) отбор резюме соответственно заявке 3) отчетность отобранные резюме могу отправлять Вам на почту...
14
Профессиональный подбор бухгалтеров (ресторанный бизнес, туризм, строительство, производство и т.д.)
0 0 1600Москва
Предлагаю услуги по профессиональному подбору бухгалтеров. Являюсь частным рекрутером, имею опыт подбора персонала более 9 лет. В настоящее время нахожусь в декретном отпуске. Готова в сжатые сроки подобрать специалистов различного уровня (от линейного...
15
Подбираем персонал для ресторанного бизнеса
0 0 3100Москва
Подбираем линейный персонал (официанты, бармены, бариста и др.) и специалистов (менеджер, управляющий, бухгалтер-калькулятор и др.) в сфере ресторанного бизнеса.работаем только по Договору (ООО) и без предоплаты;попробуйте кандидатов в деле перед принятием...
16
Подбор поваров, кондитеров, шеф-поваров
0 0 470Санкт-Петербург
Предлагаю услуги по подбору поваров, кондитеров, шеф-поваров. Я работаю в сфере подбора персонала более 10 лет. У меня есть опыт подбора персонала в сфере общественного питания. Есть большое количество профессиональных контактов и наработок. Достаточно...
17
Подбор персонала (торговля, общепит, услуги)
0 0 0не важен
Личный большой опыт работы в разных сферах и на различных должностях. Участие в большом количестве собеседований. И кто как не такие кандидаты в постоянном поиске знают всю кухню трудоустройства изнутри. Прекрасный опыт трудоустройства в разных областях....
18
Обучение и подбор персонала для ресторанов: официанты, менеджеры, управляющие
0 0 50не важен
Вы только открываете ресторан? Не знаете где взять сотрудников? Найду нужных вам сотрудников и сделаю из них профессионалов! При этом вы платите не больше, чем за обычный подбор персонала. У вас уже работающий ресторан или сеть ресторанов?...
19
Подбор персонала для ресторанного и гостиничного бизнеса
0 0 8060не важен
Сфера ресторанного и гостиничного бизнеса имеет свою специфику и особенности. Подбор персонала в гостиницу, ресторан, кафе, бар и любой другой общепит требует особого внимания. Вежливое и внимательное обслуживание гостей заведения — одна...
20
Подбор шеф-повара
0 0 2470
Подбираю "как для себя", цена ошибки при найме мне прекрасно известна, так как я из операционного бизнеса и смотрю на кандидата не с позиции сотрудника отдела кадров, а с точки зрения менеджера. Кандидатура будет обсуждаться с действующим шеф-поваром,...
21
Подбор персонала для производства, ресторанного бизнеса, туризма
0 0 690Москва
Предлагаю услуги по подбору персонала целенаправленным поиском для производства, ресторанного бизнеса, туризма, логистики и т.д.Почему я эффективна:Подбираю сложный персонал (лучшие из лучших) в короткие сроки.Умею руководить отделам, максимальные результаты...
22
Подбор линейного персонала для общепита/розницы
0 0 350Москва
Провожу подбор линейного персонала по заданным Вами критериям для:ресторанов полного цикла обслуживания;предприятий быстрого обслуживания;розничных магазинов.Имея профильное образование и богатый опыт работы с крупными московскими игроками рынка приходилось...
23
Рекрутинг в розничной торговле и общепите
0 0 520Москва
Предлагаю услугу рекрутинга для вакансий различных уровней:продавцы-консультанты, кассиры;грузчики, мерчендайзеры;бариста, официанты, хостесы;администраторы;директора и заведующие.Формулирование и размещение вакансий:на специализированных рекрутинговых...
24
Подбор персонала для гостиничного и ресторанного бизнеса
0 0 0Москва
Кадровое агентство «Эф пять Персонал» основано в 2013 году как агентство, специализирующееся на подборе менеджерского и высшего руководящего состава для гостиничного и ресторанного бизнеса.«Эф пять Персонал» входит в состав Группы...
25
Подбор персонала, поиск шеф-поваров из Италии
0 0 400Москва
Предлагаю профессиональный услуги по подбору персонала, headhunting, поиск руководителей среднего и высшего звена. При работе с Заказчиком проявляю максимум внимания и индивидуальный подход к каждому проекту по поиску сотрудников, что способствует быстрому...
26
Подбор персонала для ресторанного бизнеса и салонов красоты
0 0 560не важен
Предлагаю услуги по подбору персонала для ресторанного бизнеса и салонов красоты. Закрывала такие позиции как:шеф-повар, су-шеф, повар-универсал, бармен;директор ресторана, управляющий, менеджер по закупкам;менеджер ресторана;финансового директора;бар-менеджер;парикмахер,...
27
Подбор персонала в рестораны, клубы, бары
0 0 50Москва
Предлагаю свою помощь в решении кадровых вопросов в подборе обслуживающего персонала для индустрии питания вне дома; кафе, баров, ресторанов и клубов. Осуществляю подбор персонала в рестораном бизнесе на следующие вакансии:Персонал кухни,Шеф-повар, су-шеф...
28
Массовый подбор посудомойщиц
0 0 150Москва
Подберу посудомойщиц по Москве и МО. Стоимость - 1000 руб. за каждую трудоустроенную посудомойщицу. Предпочитаю работать на результат.
29
Подбор персонала в сфере ресторанного бизнеса (в том числе ТОПовые позиции)
0 0 0Воронеж
Приму дистанционное участие в проекте подбора персонала в Воронеже в сфере ресторанного бизнеса. Экспертное знание специфики бизнеса позволяет заказчику не тратить время на составление широкого профиля должности, достаточно определения формата заведения...
30
Подбор персонала в сферу общепита
0 0 0Краснодар
Подберу персонал в сферу общепита. Вы можете доверить мне поиск персонала в Ваши магазины, так как я являюсь менеджером по персоналу крупной косметической компании, которая занимается как осуществлением процедур в области косметологии и трихологии,...
31
Подбор персонала для ресторанов /общепит
0 0 2420не важен
Быстро и качественно закрываем вакансии в пищевой промышленности (повар, шеф, личный повар, кондитер, пекарь, пищевое оборудование, сушист, бариста, официант, управляющий рестораном, сомелье, хостес, горячий и холодный цеха). Подбор персонала для ресторана.Сроки...
32
Подбор ресторанно-гостиничного персонала
0 0 0Москва
Подберу работающий персонал в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. С 2008 по 2013 гг. в различных ресторанах и гостиницах (Novotel, Hotel Baltschug Kempinski Moscow, cafe Michel, ресторан "Peperoni", сеть пиццерий Mi Piace, Кофемания,...).Наличие...
33
Подбора персонала среднего-высшего звена, массовый подбор - общепит
0 0 0Москва
Предлагаю услуги подбора персонала. Имею доступ к базе hh.ru. Имею доступ к практически безлимитному кабинету Авито.ру.Сделаю вам подборки резюме под вашу вакансию. При наличии могу отправлять вам подборки в течении месяца.Все подборки делаются мною...
34
Подбор линейного персонала и топ-менджмента для сферы общепита
0 0 50Москва
Предлагаю услуги по подбору линейного персонала и топ-менджмента для сферы общепита. Опыт подбора персонала в аналогичные компании. Умение правильно донести информацию о вакансии до кандидата. Опыт работы на руководящих позициях в сфере общепита. Проведение...
35
Подбор персонала для общественного питания (рестораны, кафе, столовые, fast food)
0 0 1250Москва
Подберу / сделаю скрининг персонала в общепит: Сотрудники зала, кухни, менеджмент. Быстрый поиск от 3х дней Цена от 1000 руб/чел Гарантия от 15 дней Гибкая цена в зависимости от срочности, объема, гарантийного срока. Варианты формы подбора:...
36
Подбор пероснала для ресторанов, кафе, фаст-фудов
0 0 50Балабаново
Предлагаем услуги по подбору персонала по специальностям: повар (холодный/горячий цех, заготовка, гриль), су-шеф, шеф-повар, кондитер, сушист. Подбор обслуживающего персонала:бармены, кассиры, официанты, администраторы, хостес, мойщики, уборщикигрузчикиобслуживающий...

Москва | Санкт-Петербург | Воронеж | Краснодар | Балабаново

 
 
 
Сервис подбора услуг для тех, кого интересует подбор персонала для ресторанов и кафе